海皇粥店創辦人破產收場 高峰期擁逾30店 扭轉「粥只是早餐」想法 疫後泵3000萬救亡不果

海皇粥店創辦人破產收場 高峰期擁逾30店 扭轉「粥只是早餐」想法 疫後泵3000萬救亡不果
逾30年歷史的海皇粥店去年5月全線結業，創辦人之一蕭楚基被債權人入稟呈請破產。蕭楚基昨日不反對下，被高等法院宣告破產。蕭楚基與拍檔的蔡汪浩聯手由紅磡一間小店，打拼至全盛時期逾30間店舖，遍佈全港。曾被譽為「粥王」的蕭楚基，最終以以破產收場。 90年代政府取締大排檔成商機 蕭楚基的創業故事可謂典型的香港奮鬥精神寫照，蕭楚基曾接受傳媒訪問，談起創業源起，他說自己是潮州人、喜愛食粥，但上世紀90年代，粥