太興盈利逆市增長 靠親民價吸客 堅持食材現場加工 「一嚿叉燒都會喺舖頭再燒」 本港餐飲業受北上消費等影響，處於轉型調整期，而餐飲集團太興（6811）則逆市增長，半年多賺83%。太興副主席陳淑芳表示，今年香港整體消費市道明顯好轉，港人消費情緒有所改善，但整體消費額未必會出現顯著增長，集團旗下餐飲業態主打親民定位，單筆消費金額不高，反而在當前環境下受惠。她又指，集團在今年國慶黃金周錄得理想表現，假期首五日生意額按月錄得雙位數升幅，明年會重啟開店計劃，但不盲目追求店舖數量。 黃金19 10 月, 2026
